-
March 2, 2010Jeg har hørt at mandel er den beste slankenøtten, men at man skal være oppmerksom på at dette ikke gjelder...
-
February 27, 2010Å kalle en chorizo for en chorizo er egentlig litt misvisende siden det er snakk om en hel gruppe pølser,...
-
February 26, 2010Perfekt pastasaus for de travle dagene, og den er ferdig før pastavannet koker. På toppen av dette får du en...
-
February 6, 2010En skikkelig klassiker som ligger helt oppe i toppen når man skal liste opp de mest kjente rettene fra India,...
-
February 2, 2010Det er noen måneder siden jeg først kom over denne måten å lage sjokolademousse på, og deretter gikk den rett...
-
January 31, 2010Roti Prata er en variasjon (eller videreutvikling) av det indiske brødet Paratha, og er mest kjent fra Singapore og Malaysia....
-
January 30, 2010Ghee er den indiske versjonen av klarnet smør, og det kan være vanskelig å komme over i butikken. Heldigvis er...
-
January 30, 2010Hvorfor i all veden skal man lage sitt eget smør når det allerede finnes mange varianter i butikken? Fordi du...
-
January 23, 2010Hos oss er jeg den med absolutt minst erfaring når det kommer til å bake, men for litt siden kom...
-
January 22, 2010Det vanligste når man får en ny kokebok er nok å lete opp den retten man har mest lyst til...
-
January 15, 2010De aller fleste forbinder vel Kanariøyene med noe helt annet enn poteter, men det sies at det er her de...
-
January 13, 2010Når vi lager vaniljeis bruker vi ofte å servere denne med lune bær, og da og særlig bjørnebær. Vi var...
-
January 8, 2010Hjemme hos oss blir det laget pesto i tide og utide, og jeg tror vi skal være glade for at...
-
January 7, 2010Utgangspunktet mitt i kveld var at varm sjokolade skal smake sjokolade. Ikke noe galt i å ha andre godsaker (chili,...
-
January 4, 2010Moscow Mule har lenge vært en favoritt når det kommer til drinker (og da særlig på sommeren), og her spiller...
-
December 28, 2009Så enkelt at det nesten ikke er nødvendig å notere ned noen oppskrift. Poenget her blir derfor å ha den...
-
December 25, 2009Denne henger i utganspunktet godt sammen med gravlaksen, den kan godt brukes til andre retter hvor sennep er godt også....
-
December 25, 2009Jordskokken ble i sin tid fortrengt av poteten, men nå ser det ut til at flere og flere (meg inkludert)...
-
December 25, 2009For noen år siden kjøpte vi oss en iskremmaskin, og denne har i perioder vært brukt ganske flittig. Siden det...
-
December 25, 2009Med mindre du må fiske din egen råvare er det rimelig enkelt å lage sin egen gravlaks, og det hanlder...
-
December 20, 2009Siden stykket med kjøtt vi skulle bruke til viltgryten var litt i største laget ble det plass til å lage...
-
December 19, 2009Vi tar ikke i skytevåpen med mindre ammunisjonen består av vann, og det er bør flere enn oss være glade...
-
December 10, 2009Dette er et forsøk på å gjenskape (og forbedre) en artisjokk og oliven blanding jeg kjøpte for noen år siden....
-
December 8, 2009Innrømmelse: Jeg er en iPhone junkie! I den forbindelse har telefonen min alt for mange applikasjoner, og naturlig nok er...
-
December 6, 2009Det er ikke ofte jeg beveger meg ut i Salsaverdenen, men i helga var det på tide. Enkelt, godt og...
-
December 5, 2009Ikke peiling på hva gomme er for noe? Her er hva wikipedia har å si om saken:
“Gomme er en ostemasse...
-
December 2, 2009Denne paien fikk jeg servert av en svensk kollega. Den er nydelig. Både søt og syrlig på samme tid. Hun...
-
December 2, 2009Jeg bruker kun denne oppskriften når jeg skal lage boller. Og jeg har ikke tall på hvor mange ganger det...
-
December 1, 2009Et lammelår påsmurt mengder med BBQ saus i forkant av en fuktig aften satte meg på sporet av denne sausen....
-
November 30, 2009Passer supert som dessert, eller du kan bruke den til å lage en frisk drink?
5 dl vann
2,5 dl sukker
2 dl...
-
November 30, 2009Enkel og god oppskrift på lussekatter. Og ja; smaken blir best om du investerer i safran.
75 gram fersk gjær
250 gram...
-
November 30, 2009Som barn var det få ting som smakte bedre enn farmor sine muffeluffer. Nystekte på takke, med hjemmelaget syltetøy og...
-
November 29, 2009Det finnes mange ulike oppskrifter på aioli. Jeg har funnet min favoritt. Den blir alltid vellykket!
1 egg
1 ss sitronsaft eller...
-
November 28, 2009Å lage sin egen tomatsaus er ikke så veldig vanskelig, og det tar heller ikke særlig lang tid. Her kan...
-
November 28, 2009Dette brødet fikk en venninne av meg i innflyttingsgave av en kollega. Og det var jammen litt av en gave!...
-
November 28, 2009Litt sær, men farlig god!
Paibunn:
250 gram hvetemel
1 ss sukker
175 gram romtemperert smør
1 egg
Bland sammen sukker, mel og egg. Tilsett det...
-
November 28, 2009Jeg har lett lenge etter en god oppskrift på pepperkaker. Og jeg har prøvd utallige. Nå leter jeg ikke lengre,...
-
November 28, 2009Et oppskrift jeg stadig kommer tilbake til…
50 gram gjær
2,5 dl naturell yoghurt
salt
1 egg
1 dl hvetekorn
50 gram hasselnøtter (100 gram =...
-
November 28, 2009Oppskriften ser unektelig litt kjedelig ut. Men tro meg: muffinsene blir nydelige! Jeg bruker å doble oppskriften…. De egner seg...
-
November 28, 2009Denne oppskriften fant jeg i en bok min farmor hadde, og jeg husker vagt at jeg fikk lov til å...
-
November 28, 2009Her er et alternativ til forrige pastasuas med laks og vodka. Om jeg husker helt riktig så er dette egentlig...
-
November 28, 2009Først må du lage urtemarinaden. Da er det kun fantasien som setter grenser for hvilke urter du kan bruke. Best...
-
November 28, 2009Det høres kanskje litt merkelig ut å marinere biff i brunt sukker, men resultatet blir ganske så spennende.
Dette trenger du:
400...
-
November 28, 2009I sommer bestemte vi oss for å bruke opp den haugen med rabarbra som hadde vokst frem i hagen, og...
-
November 27, 2009Ron Zacapa Centenario er en rom fra Guatemala, og dette er så langt unna Bacardi som du kan komme. Produsenten...