Krembolle

Noen ganger dumper det ned en kokebok utenom det vanlige i postkassen, og i det siste har Heston Blumenthal’s Heston At Home blitt studert nesten litt i overkant. For de…

Keema Mattar

Skal du nevne ingredienser i Indisk mat er det neppe erter som kommer øverst på lista. Da er det heller “Jøss, har de erter i India også”. Jaggu har de…

Pasta med kantareller

Det er alltid en litt spesiell stemning når det kommer kantareller på kjøkkenet, og det er slik at ingen forlater huset av frykt for at “noen” skal finne på å…

Drikk Rabarbra!

Rabarbra fant veien til våre hager på 1700-tallet, og da hadde den reist helt fra Asia (ikke dårlig hæ?). Siden den gang har rabarbraen vært å finne i (nesten) utømmelige…

Lasagne

“Once again, my life has been saved by the miracle of lasagna” – Garfield Det er fristende å sammenligne lasagne med moussaka, men det blir egentlig urettferdig for begge rettene…

Murtabak

Murtabak er noe så enkelt som en fylt pannekake (eller pannebrød om det er noe som heter det), og har sin opprinnelse under Delhi sultanatet (1206 – 1526) i India….

Featured Stories

5November 15, 2011
Sjokoladefondant

Noen ganger dumper det ned en kokebok utenom det vanlige i postkassen, og i det siste har Heston Blumenthal’s Heston At Home blitt studert nesten litt i overkant. For de…
0November 13, 2011
Keema Mattar

Skal du nevne ingredienser i Indisk mat er det neppe erter som kommer øverst på lista. Da er det heller “Jøss, har de erter i India også”. Jaggu har de…
1September 8, 2011
Pasta med kantareller

Det er alltid en litt spesiell stemning når det kommer kantareller på kjøkkenet, og det er slik at ingen forlater huset av frykt for at “noen” skal finne på å…
2June 25, 2011
Drikk Rabarbra!

Rabarbra fant veien til våre hager på 1700-tallet, og da hadde den reist helt fra Asia (ikke dårlig hæ?). Siden den gang har rabarbraen vært å finne i (nesten) utømmelige…
4March 14, 2011
Lasagne

“Once again, my life has been saved by the miracle of lasagna” – Garfield Det er fristende å sammenligne lasagne med moussaka, men det blir egentlig urettferdig for begge rettene…
5March 13, 2011
Murtabak

Murtabak er noe så enkelt som en fylt pannekake (eller pannebrød om det er noe som heter det), og har sin opprinnelse under Delhi sultanatet (1206 – 1526) i India….
0December 1, 2010
General Tso’s kylling

Generalen det her snakkes om er Zuo Zongtang, og han levde under Quing-dynastiet på 1800-tallets Kina. I vesten er han kjent som General Tso (eller Tao, Tsao, Gao, Gau), men…
1September 2, 2010
Pasta med ruccola

Denne oppskriften kommer fra en blogg (The Stone Soup) som fokuserer på minimalistisk matlaging. Her handler det om å redusere antall ingredienser, tidsbruk og utstyr man trenger for å lage…
1August 31, 2010
Brownies

Siden den første brownien så dagens lys på slutten av 1800-tallet har den blitt et ganske så populært (og søtt) innslag i mange lystige lag. I tillegg er den kontroversiell…
5August 15, 2010
Moussaka

Når man hører om moussaka tenker nok de fleste på “den greske retten som ligner på lasagne”, og det er kanskje ikke så rart siden de ligner litt på hverandre….
1August 8, 2010
Ripssaft

Rips er en av våre eldste bærbusker, og de var godt utbredt i hagene våre allerede på 1600 tallet. Opprinnelig er rips viltvoksende, men i dag er det helst de…
2June 15, 2010
Lassi

Når det kryper mot sommer er lassi en velkommen gjest som frisker opp i solsteiken. Dette er en tradisjonell indisk drikk hvor hovedingrediensene er vann og yougurt, og som man…