-
June 15, 2010Når det kryper mot sommer er lassi en velkommen gjest som frisker opp i solsteiken. Dette er en tradisjonell indisk...
-
May 24, 2010Den siste tiden har jeg sett etter granskudd utenfor døren vår, og for et par dager siden var de endelig...
-
May 24, 2010Mitt første møte med ramsløk kom for noen år siden under en biltur ved Hardangerfjorden. Selv om vinduene var igjen...
-
May 18, 2010Husker du bøkene hvor du måtte gjøre valg ved slutten av et kapittel, og hvor du deretter ble sendt til...
-
May 18, 2010Tahini er i all sin enkelhet purée av sesamfrø, og er vel mest kjent for å være en del av...
-
May 15, 2010Det er enkelt å plukke med seg en 500 grams potetsalat fra kjøledisken på butikken, men det er jaggu enkelt...
-
May 14, 2010Skulle jeg nevne fem ingredienser jeg alltid har i kjøleskapet ville soltørkede tomater være en av dem. De er der...
-
May 8, 2010I samarbeid med Gunn fra Skjerp Deg Knivsliperi startet jeg på en kort tekst som skulle omhandle sliping av kniver....
-
May 1, 2010En pastasaus basert på squash høres kanskje litt smakløst ut, men jeg fikk oppskrift tilsendt på epost for litt siden...
-
April 17, 2010Vi er så heldige at vi har vår egen ruccola i hagen, og den trives nok til å bli større...
-
April 9, 2010Jeg kom over en oppskrift for litt siden som kunne lokke med iskrem med kun en ingrediens, og jeg må...
-
March 20, 2010Risotto er en klassisk italiensk rett med opphav rundt Piemonte, Lombardia og Veneto, og er egentlig noe så enkelt som...
-
March 13, 2010At vårruller som rett angivelig har overlevd i over tusen år må bety at noen har gjort noe rett en...
-
March 2, 2010Jeg har hørt at mandel er den beste slankenøtten, men at man skal være oppmerksom på at dette ikke gjelder...
-
February 27, 2010Å kalle en chorizo for en chorizo er egentlig litt misvisende siden det er snakk om en hel gruppe pølser,...
-
February 26, 2010Perfekt pastasaus for de travle dagene, og den er ferdig før pastavannet koker. På toppen av dette får du en...
-
February 6, 2010En skikkelig klassiker som ligger helt oppe i toppen når man skal liste opp de mest kjente rettene fra India,...
-
February 2, 2010Det er noen måneder siden jeg først kom over denne måten å lage sjokolademousse på, og deretter gikk den rett...
-
January 31, 2010Roti Prata er en variasjon (eller videreutvikling) av det indiske brødet Paratha, og er mest kjent fra Singapore og Malaysia....
-
January 30, 2010Ghee er den indiske versjonen av klarnet smør, og det kan være vanskelig å komme over i butikken. Heldigvis er...
-
January 30, 2010Hvorfor i all veden skal man lage sitt eget smør når det allerede finnes mange varianter i butikken? Fordi du...
-
January 23, 2010Hos oss er jeg den med absolutt minst erfaring når det kommer til å bake, men for litt siden kom...
-
January 22, 2010Det vanligste når man får en ny kokebok er nok å lete opp den retten man har mest lyst til...
-
January 15, 2010De aller fleste forbinder vel Kanariøyene med noe helt annet enn poteter, men det sies at det er her de...
-
January 13, 2010Når vi lager vaniljeis bruker vi ofte å servere denne med lune bær, og da og særlig bjørnebær. Vi var...
-
January 8, 2010Hjemme hos oss blir det laget pesto i tide og utide, og jeg tror vi skal være glade for at...
-
January 7, 2010Utgangspunktet mitt i kveld var at varm sjokolade skal smake sjokolade. Ikke noe galt i å ha andre godsaker (chili,...
-
January 4, 2010Moscow Mule har lenge vært en favoritt når det kommer til drinker (og da særlig på sommeren), og her spiller...
-
December 28, 2009Så enkelt at det nesten ikke er nødvendig å notere ned noen oppskrift. Poenget her blir derfor å ha den...
-
December 25, 2009Denne henger i utganspunktet godt sammen med gravlaksen, den kan godt brukes til andre retter hvor sennep er godt også....
-
December 25, 2009Jordskokken ble i sin tid fortrengt av poteten, men nå ser det ut til at flere og flere (meg inkludert)...
-
December 25, 2009For noen år siden kjøpte vi oss en iskremmaskin, og denne har i perioder vært brukt ganske flittig. Siden det...
-
December 25, 2009Med mindre du må fiske din egen råvare er det rimelig enkelt å lage sin egen gravlaks, og det hanlder...
-
December 20, 2009Siden stykket med kjøtt vi skulle bruke til viltgryten var litt i største laget ble det plass til å lage...
-
December 19, 2009Vi tar ikke i skytevåpen med mindre ammunisjonen består av vann, og det er bør flere enn oss være glade...
-
December 10, 2009Dette er et forsøk på å gjenskape (og forbedre) en artisjokk og oliven blanding jeg kjøpte for noen år siden....
-
December 8, 2009Innrømmelse: Jeg er en iPhone junkie! I den forbindelse har telefonen min alt for mange applikasjoner, og naturlig nok er...
-
December 6, 2009Det er ikke ofte jeg beveger meg ut i Salsaverdenen, men i helga var det på tide. Enkelt, godt og...
-
December 5, 2009Ikke peiling på hva gomme er for noe? Her er hva wikipedia har å si om saken: “Gomme er en...
-
December 2, 2009Denne paien fikk jeg servert av en svensk kollega. Den er nydelig. Både søt og syrlig på samme tid. Hun...
-
December 2, 2009Jeg bruker kun denne oppskriften når jeg skal lage boller. Og jeg har ikke tall på hvor mange ganger det...
-
December 1, 2009Et lammelår påsmurt mengder med BBQ saus i forkant av en fuktig aften satte meg på sporet av denne sausen....
-
November 30, 2009Passer supert som dessert, eller du kan bruke den til å lage en frisk drink? 5 dl vann 2,5 dl...
-
November 30, 2009Enkel og god oppskrift på lussekatter. Og ja; smaken blir best om du investerer i safran. 75 gram fersk gjær...
-
November 30, 2009Som barn var det få ting som smakte bedre enn farmor sine muffeluffer. Nystekte på takke, med hjemmelaget syltetøy og...
-
November 29, 2009Det finnes mange ulike oppskrifter på aioli. Jeg har funnet min favoritt. Den blir alltid vellykket! 1 egg 1 ss...
-
November 28, 2009Å lage sin egen tomatsaus er ikke så veldig vanskelig, og det tar heller ikke særlig lang tid. Her kan...
-
November 28, 2009Dette brødet fikk en venninne av meg i innflyttingsgave av en kollega. Og det var jammen litt av en gave!...
-
November 28, 2009Litt sær, men farlig god! Paibunn: 250 gram hvetemel 1 ss sukker 175 gram romtemperert smør 1 egg Bland sammen...
-
November 28, 2009Jeg har lett lenge etter en god oppskrift på pepperkaker. Og jeg har prøvd utallige. Nå leter jeg ikke lengre,...
-
November 28, 2009Et oppskrift jeg stadig kommer tilbake til… 50 gram gjær 2,5 dl naturell yoghurt salt 1 egg 1 dl hvetekorn...
-
November 28, 2009Oppskriften ser unektelig litt kjedelig ut. Men tro meg: muffinsene blir nydelige! Jeg bruker å doble oppskriften…. De egner seg...
-
November 28, 2009Denne oppskriften fant jeg i en bok min farmor hadde, og jeg husker vagt at jeg fikk lov til å...
-
November 28, 2009Her er et alternativ til forrige pastasuas med laks og vodka. Om jeg husker helt riktig så er dette egentlig...
-
November 28, 2009Først må du lage urtemarinaden. Da er det kun fantasien som setter grenser for hvilke urter du kan bruke. Best...
-
November 28, 2009Det høres kanskje litt merkelig ut å marinere biff i brunt sukker, men resultatet blir ganske så spennende. Enkelt er...
-
November 28, 2009I sommer bestemte vi oss for å bruke opp den haugen med rabarbra som hadde vokst frem i hagen, og...
-
November 27, 2009Ron Zacapa Centenario er en rom fra Guatemala, og dette er så langt unna Bacardi som du kan komme. Produsenten...
-
November 27, 2009Brokkoli blir som regel kastet i kokende vann med litt salt på toppen, men det trenger ikke å være så...
-
November 27, 2009Dette er en smaksbombe av en saus som passer best til kraftig kjøtt som har nytt godt av naturens frihet...