Perfekt pastasaus for de travle dagene, og den er ferdig før pastavannet koker. På toppen av dette får du en kraftig saus med masse smak, og da er det vel egentlig ingenting som mangler. 150 gram blåmuggost (vi bruker som regel Selbu Blå) 1 liten matfløte 200...
En skikkelig klassiker som ligger helt oppe i toppen når man skal liste opp de mest kjente rettene fra India, og som kan spores tilbake til 1600-tallets Delhi hvor den ble laget på en populær restaurant kalt Moti Mahal. Det finnes selvfølgelig varianter over en...
Det er noen måneder siden jeg først kom over denne måten å lage sjokolademousse på, og deretter gikk den rett i glemmeboka. Heldigvis opererer internett som en skikkelig stor gul lapp noen ganger, og i dag smalt den i panna takket være Christopher Sjuve i...
Roti Prata er en variasjon (eller videreutvikling) av det indiske brødet Paratha, og er mest kjent fra Singapore og Malaysia. Enkelt forklart er Roti Prata en luftig pannekake (eller et flatt brød om du vil), og oversatt fra Hindi betyr da også ordene henholdsvis...
Ghee er den indiske versjonen av klarnet smør, og det kan være vanskelig å komme over i butikken. Heldigvis er det veldig enkelt å lage selv, og alt du trenger er usaltet smør. Vil du gjøre det helt fra bunnen lager du ditt eget smør også, og hvordan du...
