by Krembolle
Det finnes mange ulike oppskrifter på aioli. Jeg har funnet min favoritt. Den blir alltid vellykket! 1 egg 1 ss sitronsaft eller hvitvinseddik 1 fedd hvitløk 1 ts dijon sennep pepper salt 3 dl solsikkeolje Bland sammen hvitløk, egg, sennep, sitronsaft, salt og...
by Krembolle
Ã… lage sin egen tomatsaus er ikke sÃ¥ veldig vanskelig, og det tar heller ikke særlig lang tid. Her kan du selv velge hva du vil ha i tomatene, og ikke minst hvilke tomater du vil bruke. Det eneste du egentlig trenger for Ã¥ komme igang med dette er tomater –...
by Krembolle
Dette brødet fikk en venninne av meg i innflyttingsgave av en kollega. Og det var jammen litt av en gave! Nystekt og servert med hjemmelaget aioli. Jeg tør å påstå at det var den beste innflyttingsgaven. 1 kg hvetemel 1 pk tørrgjær 6 dl vann 4 ss olivenolje 1...
by Krembolle
Litt sær, men farlig god! Paibunn: 250 gram hvetemel 1 ss sukker 175 gram romtemperert smør 1 egg Bland sammen sukker, mel og egg. Tilsett det romtempererte smøret. Elt til du har en jevn deig. Sett deigen kaldt i minst en time. Trykk den ut i en paiform. Stek...
by Krembolle
Jeg har lett lenge etter en god oppskrift på pepperkaker. Og jeg har prøvd utallige. Nå leter jeg ikke lengre, og det trenger ikke du å gjøre heller! 1 dl lys sirup 150 gram sukker 150 gram godt smør Smelt sirup, sukker og godt smør over svak varme. 1 dl...
by Krembolle
Et oppskrift jeg stadig kommer tilbake til… 50 gram gjær 2,5 dl naturell yoghurt salt 1 egg 1 dl hvetekorn 50 gram hasselnøtter (100 gram = ca 1,7 dl) 0,5 dl valnøtter 50 gram smør 4 dl hvetemel Bland alle de tørre ingrediensene. Varm youghurt og smør til...
by Krembolle
Oppskriften ser unektelig litt kjedelig ut. Men tro meg: muffinsene blir nydelige! Jeg bruker Ã¥ doble oppskriften…. De egner seg ypperlig for frysing. 200 gr. smør, 4 egg, 5 dl sukker, 3 ts vanlijesukker, 4 ss kakao 4 dl. mel 1 ts bakepulver, evt...
by Krembolle
Denne oppskriften fant jeg i en bok min farmor hadde, og jeg husker vagt at jeg fikk lov til å smake noen dråper under oppveksten. Selve oppskriften er nokså difus (se bildet) når det kommer til fremgangsmåte, men med litt fantasi (og husken til min far) tror jeg...
by Krembolle
Her er et alternativ til forrige pastasuas med laks og vodka. Om jeg husker helt riktig så er dette egentlig en tidligere utgave, men den er god denne også. Dette trenger du: 200 g røkt laks 1 boks Creme Fraiche 1 boks matfløte 1 halv purreløk 3 ss frisk dill 1...
by Krembolle
Først må du lage urtemarinaden. Da er det kun fantasien som setter grenser for hvilke urter du kan bruke. Best blir det med ferske, men tørkede går også fint. Jeg bruker ofte: ca. 6-7 fedd finhakket hvitløk sorte oliven uten sten (20-30 stk, hakket) 3 ss oregano...
