by Krembolle
Dette er et forsøk pÃ¥ Ã¥ gjenskape (og forbedre) en artisjokk og oliven blanding jeg kjøpte for noen Ã¥r siden. Enkel Ã¥ lage, og har en tendens til Ã¥ overbevise “oliventvilere” om at de har tatt feil. Dette trenger du: 2 fedd hvitløk 2 ss dill 2 ss...
by Krembolle
Innrømmelse: Jeg er en iPhone junkie! I den forbindelse har telefonen min alt for mange applikasjoner, og naturlig nok er en del av disse relatert til mat og drikke. Kvaliteten er varierende, men stort sett er de brukbare til et eller annet. Her er mitt forsøk på...
by Krembolle
Det er ikke ofte jeg beveger meg ut i Salsaverdenen, men i helga var det på tide. Enkelt, godt og masse smak. I forkant rotet jeg litt rundt på nett etter noen oppskrifter, og til slutt endte jeg opp med å blande sammen fire/fem/seks av dem. Det er ikke mulig å...
by Krembolle
Ikke peiling pÃ¥ hva gomme er for noe? Her er hva wikipedia har Ã¥ si om saken: “Gomme er en ostemasse av brestet melk som kan serveres til for eksempel lefse og vafler. Gomme kan ogsÃ¥ serveres som en selvstendig rett, gjerne mot slutten av mÃ¥ltidet. Gomme har...
by Krembolle
Denne paien fikk jeg servert av en svensk kollega. Den er nydelig. BÃ¥de søt og syrlig pÃ¥ samme tid. Hun kaller den for “Pappas rabarberpaj”. Paideig: 150 gram smør (helst ikke margarin) 3,5 dl hvetemel 3 ss melis 1 ss vann Bland alt i en...
by Krembolle
Jeg bruker kun denne oppskriften nÃ¥r jeg skal lage boller. Og jeg har ikke tall pÃ¥ hvor mange ganger det har blitt. Ofte lager jeg horn og fyller de med vaniljekrem. Nesten som en krembolle 😉 1 liter hvetemel 1 dl sukker evt 3/4 ts kardemomme 100 gram margarin 3 dl...
by Krembolle
Et lammelår påsmurt mengder med BBQ saus i forkant av en fuktig aften satte meg på sporet av denne sausen. Det skulle ta i overkant av seks måneder før jeg fikk lurt til meg oppskriften (også dette under et fuktig lag), og etterpå har jeg aldri sett meg om...
by Krembolle
Passer supert som dessert, eller du kan bruke den til å lage en frisk drink? 5 dl vann 2,5 dl sukker 2 dl sitronsaft (saften av ca 3 store sitroner) 2 dl limesaft (saften av ca 10 lime) 2 eggehviter Hell vann og sukker i en gryte. Kok opp under omrøring til sukkeret...
by Krembolle
Enkel og god oppskrift på lussekatter. Og ja; smaken blir best om du investerer i safran. 75 gram fersk gjær 250 gram smeltet smør 7 dl h-melk 1 kg hvetemel 8 ss sukker 1/2 ts hortesalt 1 gram safran rosiner Knus safranen sammen med hvetemelet, bland i resten av...
by Krembolle
Som barn var det fÃ¥ ting som smakte bedre enn farmor sine muffeluffer. Nystekte pÃ¥ takke, med hjemmelaget syltetøy og en klatt med rømme… Og lurte du pÃ¥ hvor navnet kommer fra? Jeg aner ikke. Det tok mange Ã¥r før jeg forstod at ikke alle visste hva en...
