by Krembolle
Hjemme hos oss blir det laget pesto i tide og utide, og jeg tror vi skal være glade for at vi ikke har ført noe rengskap på antall ganger. Grunnen er nok en kombinasjon av hvor enkelt det er, hvor kjapt det er å lage og hvor deilig nylaget pesto smaker. Jeg...
by Krembolle
Utgangspunktet mitt i kveld var at varm sjokolade skal smake sjokolade. Ikke noe galt i Ã¥ ha andre godsaker (chili, honning…) i koppen, men dagsformen sa sjokolade. En liten vaniljestang klarte jeg ikke Ã¥ holde unna, men det kan glatt tilgis synes jeg. Jeg...
by Krembolle
Moscow Mule har lenge vært en favoritt når det kommer til drinker (og da særlig på sommeren), og her spiller ingefærøl en ganske betydelig rolle. Det er ikke enkelt å finne skikkelig ingefærøl i Norge, og ofte ender man opp med Schweppes eller Dahls sin...
by Krembolle
Så enkelt at det nesten ikke er nødvendig å notere ned noen oppskrift. Poenget her blir derfor å ha den her for å huske den neste gang man trenger å lage noe som er litt mer spennende enn vanlig kokte poteter. Dette trenger du: Poteter (jasså, sier du det)...
by Krembolle
Denne henger i utganspunktet godt sammen med gravlaksen, den kan godt brukes til andre retter hvor sennep er godt også. Denne sausen er kald, og du bruker samme metode som på mayones eller aioli for å lage den. Det du trenger er følgende: 3 ss sennep (velg selv om...
by Krembolle
Jordskokken ble i sin tid fortrengt av poteten, men nå ser det ut til at flere og flere (meg inkludert) gjenoppdager den litt knudrete knollen. Nå skal det være mulig å finne jordskokk på (litt velutrustede) matvarebutikker, eventuelt kan man be om å få bestilt...
by Krembolle
For noen år siden kjøpte vi oss en iskremmaskin, og denne har i perioder vært brukt ganske flittig. Siden det (som regel) ikke er det sunneste du kan få tak på som kommer ut av maskinen skal man kanskje være glad for at den ikke er i bruk hver eneste uke. Du...
by Krembolle
Med mindre du må fiske din egen råvare er det rimelig enkelt å lage sin egen gravlaks, og det hanlder ganske enkelt om å krydre et par fiskestykker som du legger kjølig et par dager. Innholdet i krydderblandingen (salt, sukker, pepper, cognac, dill) varierer...
by Krembolle
Siden stykket med kjøtt vi skulle bruke til viltgryten var litt i største laget ble det plass til å lage noen elgkarbonader også. Det er ingenting i veien med å bruke ingredienser som vanligvis ikke forbindes med elg, men denne oppskriften er uten de store...
by Krembolle
Vi tar ikke i skytevåpen med mindre ammunisjonen består av vann, og det er bør flere enn oss være glade for. Med jaktglade bekjentskaper i både vennekrets, slekt, venners slekt og slektas venner står vi alikevel ganske godt rustet til å få karret til oss noen...
