Hvorfor i all veden skal man lage sitt eget smør når det allerede finnes mange varianter i butikken? Fordi du kan, det er gøy og det smaker godt. I tillegg kan du variere smaken etter hva du skal bruke smøret til, og tilsette krydder og urter allerede før smør...
Hos oss er jeg den med absolutt minst erfaring nÃ¥r det kommer til Ã¥ bake, men for litt siden kom jeg over en liten videosnutt. Dette var et “no knead bread”, og det virket sÃ¥ enkelt at selv jeg skulle klare Ã¥ fikse det. Oppskriften er fra Jim Lahey...
Det vanligste nÃ¥r man fÃ¥r en ny kokebok er nok Ã¥ lete opp den retten man har mest lyst til Ã¥ lage, men hos oss er det heller “si et sidetalltesten” som gjelder. Denne gangen havnet vi først pÃ¥ en tabell over ulike oljetyper, og det er rimelig...
De aller fleste forbinder vel Kanariøyene med noe helt annet enn poteter, men det sies at det er her de første rynkete potetene dukket opp. Opprinnelig ble potetene kokt i sjøvann, mens man nå trygt kan si at det vanligste er å salte sitt eget vann. Potetene...
Når vi lager vaniljeis bruker vi ofte å servere denne med lune bær, og da og særlig bjørnebær. Vi var litt sent ute med å plukke bjørnebær sist høst siden vi var på ferie under den beste perioden, men det er fremdeles noen poser i fryseren. Etter siste...
