by Krembolle
Generalen det her snakkes om er Zuo Zongtang, og han levde under Quing-dynastiet på 1800-tallets Kina. I vesten er han kjent som General Tso (eller Tao, Tsao, Gao, Gau), men det er lite som tyder på at han har hatt gleden av å få smake på denne retten selv. Dersom han...
by Krembolle
Denne oppskriften kommer fra en blogg (The Stone Soup) som fokuserer på minimalistisk matlaging. Her handler det om å redusere antall ingredienser, tidsbruk og utstyr man trenger for å lage skikkelig god mat. På bloggen finner du også en gratis e-bok med 65 enkle...
by Krembolle
Siden den første brownien så dagens lys på slutten av 1800-tallet har den blitt et ganske så populært (og søtt) innslag i mange lystige lag. I tillegg er den kontroversiell så det holder innenfor de bakende kretser over store deler av verden. Er den en kake? Er...
by Krembolle
NÃ¥r man hører om moussaka tenker nok de fleste pÃ¥ “den greske retten som ligner pÃ¥ lasagne”, og det er kanskje ikke sÃ¥ rart siden de ligner litt pÃ¥ hverandre. Det er likevel (og heldigvis) noen store forskjeller mellom de to rettene, og det er vel...
by Krembolle
Rips er en av våre eldste bærbusker, og de var godt utbredt i hagene våre allerede på 1600 tallet. Opprinnelig er rips viltvoksende, men i dag er det helst de røde bærbuskene i hagen vi kjenner best. Ripsen er kjent for å være hardfør, og der ligger nok også...
