Jeg bruker kun denne oppskriften når jeg skal lage boller. Og jeg har ikke tall på hvor mange ganger det har blitt. Ofte lager jeg horn og fyller de med vaniljekrem. Nesten som en krembolle 😉

  • 1 liter hvetemel
  • 1 dl sukker
  • evt 3/4 ts kardemomme
  • 100 gram margarin
  • 3 dl h-melk
  • 1 egg
  • 50 gram fersk gjør

Bland alt det tørre. Smelt margarinen og bland med melken. Varm opp til blandingen er 37 grader. Løs opp gjæren i den varme væsken. Tilsett den og egget til melblandingen. Elt deigen og sett den en lun plass til heving. La deigen heve i en time.

Bak ut bollene. La de etterheve i 1 time. Pensle de med pisket egg. Stekes på 225 grader i 12-15 minutter.

Mitt beste tips! La deigen heve i 1 time x 2. Ikke noe juks. Bollene blir såååå mye bedre visst deigen får god tid til å heve.