Så enkelt at det nesten ikke er nødvendig å notere ned noen oppskrift. Poenget her blir derfor å ha den her for å huske den neste gang man trenger å lage noe som er litt mer spennende enn vanlig kokte poteter.

Dette trenger du:

  • Poteter (jasså, sier du det)
  • Smør
  • Salt
  • Pepper

Dette trenger du kanskje (smak, behag og hvilken rett skal du ha potetene til)

  • Ost (litt Jarlsberg på toppen, eller litt parmesan mellom kuttene)
  • Hvitløk (i tynne skiver mellom kuttene)
  • Urter (hva passer til retten du lager)
  • Kavring/Brødsmuler

Første utfrodring blir å bestemme om du vil skrelle potetene eller ikke. Det burde gå enkelt å komme frem til hva du ønsker her, og dermed være klar for utfordring nummer 2. Denne er litt vanskeligere, og en skarp kniv kan være et godt utgangspunkt. Du skal nå skjære potetene i tynne skiver, men ikke helt igjennom. Det er irriterende når du deiser helt igjennom på det siste kuttet, og jeg pleier å legge poteten mellom to flater for å unngå dette (se bilde).

Legg for eksempel hvitløk eller parmesan (eller annet som passer) mellom kuttene i potetene, og plasser dem i en ildfast form. Smelt smør som du pensler potetene med, og avslutt med passende krydder. Potetene er nå klare for å havne i ovnen i rundt 40 minutter på 200 grader – dette varierer litt i forhold til hvor store potetene er. Påfør gjerne et par ekstra strøk med smør under stekingen. Har du planer om smeltet ost/kavring/brødsmuler så bør dette legges på potetene 10 – 15 minutter før de er ferdige.