Som barn var det fÃ¥ ting som smakte bedre enn farmor sine muffeluffer. Nystekte pÃ¥ takke, med hjemmelaget syltetøy og en klatt med rømme… Og lurte du pÃ¥ hvor navnet kommer fra? Jeg aner ikke. Det tok mange Ã¥r før jeg forstod at ikke alle visste hva en muffeluff var, men et kjapt søk pÃ¥ internett viser at flere enn farmor og jeg vet at sveler egentlig heter muffeluffer.
- 3 dl sukker
- 3 egg
- 1 liter kefir
- 1 ts bakepulver
- 8 – 10 dl hvetemel
Pisk sukker og egg til eggedosis. Bland inn de andre ingrediensene, til du har en glatt og tykk røre. Røren skal stekes med en gang. Ca 2 ss røre per muffeluff.