Husker du bøkene hvor du måtte gjøre valg ved slutten av et kapittel, og hvor du deretter ble sendt til et nytt kapittel basert på dine valg? Denne oppskriften er litt slik, den kan gå i flere retninger basert på hva du velger av ingredisener. Det er ikke så vanskelig som det høres ut som, og til slutt ender du opp med en god og kjapp middag.

Du starter med å velge mellom følgende:

  • 1 middels stor agurk
  • 300 gram kylling
  • 300 gram svin
  • Ingenting

Deretter velger du mellom:

  • 1 dl Tahini eller peanøttsmør
  • Tabascosaus, chiliolje eller sterk sesamolje etter smak

I tillegg trenger du dette:

  • 300 gram eggnudler
  • 2 ss mørk sesamolje
  • 2 ss sukker
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ss revet ingefær
  • 1/2 ts pepper
  • Litt vårløk til garnityr

Slik gjør du:

  1. Sett vannet på slik at det er klart til å koke nudlene (og ha i litt salt)
  2. Agurk: Skrell, del i lengderetningen, fjern frøene med en spiseskje, og riv med rivjern.
  3. Kylling/Svin: Del i passende biter, og legg i en stekepanne.
  4. Bland sesamolje, tahini/peanøttsmør, sukker, soyasaus, ingefær, tabasco/chiliolje/sterk sesamolje og pepper i en bolle.
  5. Hvis det er nødvendig blander du ut dette med litt varmt vann til du får en konsistens som ligner på kremfløte.
  6. Agurk: Bland inn agurken
  7. Kylling/Svin: Stek kjøttet sammens med litt av sausen. Bland med resten av sausen når kjøttet er ferdig.
  8. Kok nudlene, og skyll disse under kaldt vann.
  9. Bland nudlene i sausen, og strø litt vårløk over.

Har du et par timer før du skal spise? Mariner kylling/svin med litt av sausen i noen timer før du steker kjøttet. Bland sammen med resten av sausen.

Lyst på både agurk og kylling/svin?: Ikke noe problem, her er det fritt valg.

Hva er tahini: kort fortalt er dette knuste sesamfrø med olje, en slags sesampurée. Det er enkelt å lage selv, og oppskriften finner du her. Smaken er (merkelig nok) ikke ulikt peanøttsmør.