Select Page
Enkel karamellpudding

Enkel karamellpudding

by

Også kjent under det fengende navnet Crème caramel, og det noe mindre fengende flan. Klissete karamellsaus er det uansett hvilket navn du velger, og en sikker dessertvinner er det garantert. Jeg har lenge vært tilhenger av den klassiske utgaven/oppskriften hvor du...
Sjokoladefondant

Sjokoladefondant

by

Noen ganger dumper det ned en kokebok utenom det vanlige i postkassen, og i det siste har Heston Blumenthal’s Heston At Home blitt studert nesten litt i overkant. Denne oppskriften er veldig inspirert av den du finner i boken, og er du litt interessert i ting på...
Brownies

Brownies

by

Siden den første brownien så dagens lys på slutten av 1800-tallet har den blitt et ganske så populært (og søtt) innslag i mange lystige lag. I tillegg er den kontroversiell så det holder innenfor de bakende kretser over store deler av verden. Er den en kake? Er...
Iskrem med kun en ingrediens?

Iskrem med kun en ingrediens?

by

Jeg kom over en oppskrift for litt siden som kunne lokke med iskrem med kun en ingrediens, og jeg må innrømme at jeg kjente skepsisen vokse seg ganske så stor. Med bananer som eneste hjelpemiddel skulle det være mulig å trylle frem en  ”perfectly rich and...
Sjokolademousse på den enkle måten

Sjokolademousse på den enkle måten

by

Det er noen måneder siden jeg først kom over denne måten å lage sjokolademousse på, og deretter gikk den rett i glemmeboka. Heldigvis opererer internett som en skikkelig stor gul lapp noen ganger, og i dag smalt den i panna takket være Christopher Sjuve i...
Bjørnebærsirup

Bjørnebærsirup

by

Når vi lager vaniljeis bruker vi ofte å servere denne med lune bær, og da og særlig bjørnebær. Vi var litt sent ute med å plukke bjørnebær sist høst siden vi var på ferie under den beste perioden, men det er fremdeles noen poser i fryseren. Etter siste...