Alle Oppskrifter
Asiatisk Archive
-
Murtabak
Posted on March 13, 2011 | 5 CommentsMurtabak er noe så enkelt som en fylt pannekake (eller pannebrød om det er noe som heter det), og har sin opprinnelse under Delhi sultanatet (1206 – 1526) i India.... -
General Tso’s kylling
Posted on December 1, 2010 | No CommentsGeneralen det her snakkes om er Zuo Zongtang, og han levde under Quing-dynastiet på 1800-tallets Kina. I vesten er han kjent som General Tso (eller Tao, Tsao, Gao, Gau), men... -
Eggnudler med sesamsaus
Posted on May 18, 2010 | 2 CommentsHusker du bøkene hvor du måtte gjøre valg ved slutten av et kapittel, og hvor du deretter ble sendt til et nytt kapittel basert på dine valg? Denne oppskriften er... -
Vårruller
Posted on March 13, 2010 | No CommentsAt vårruller som rett angivelig har overlevd i over tusen år må bety at noen har gjort noe rett en eller annen gang. Opprinnelig populært på våren når man feiret... -
Butter Chicken
Posted on February 6, 2010 | 2 CommentsEn skikkelig klassiker som ligger helt oppe i toppen når man skal liste opp de mest kjente rettene fra India, og som kan spores tilbake til 1600-tallets Delhi hvor den... -
Roti Prata
Posted on January 31, 2010 | 1 CommentRoti Prata er en variasjon (eller videreutvikling) av det indiske brødet Paratha, og er mest kjent fra Singapore og Malaysia. Enkelt forklart er Roti Prata en luftig pannekake (eller et... -
Ghee
Posted on January 30, 2010 | 6 CommentsGhee er den indiske versjonen av klarnet smør, og det kan være vanskelig å komme over i butikken. Heldigvis er det veldig enkelt å lage selv, og alt du trenger... -
Biff med brunt sukker
Posted on November 28, 2009 | No CommentsDet høres kanskje litt merkelig ut å marinere biff i brunt sukker, men resultatet blir ganske så spennende. Enkelt er det også, og du bruker ikke mange minuttene på å...