Comments on: Hjemmelaget vaniljeis http://www.krembolle.com/2009/12/25/hjemmelaget-vaniljeis/#utm_source=feed&utm_medium=feed&utm_campaign=feed ...alt du trenger er en krembolle Thu, 26 Jan 2012 17:07:42 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 By: Sukkerfri helgekos | Planlagte gjentatte repetisjoner http://www.krembolle.com/2009/12/25/hjemmelaget-vaniljeis/comment-page-1/#comment-1726 Sukkerfri helgekos | Planlagte gjentatte repetisjoner Sat, 05 Feb 2011 19:11:07 +0000 http://www.krembolle.com/?p=428#comment-1726 [...] ville jeg lage is! Jeg elsker is, men sier ikke nei til en sukkerfri og hjemmelaget variant! Brukte denne oppskriften og fremgangsmåten – samme grunn som forrige, men byttet ut sukker med sukrin, og [...] [...] ville jeg lage is! Jeg elsker is, men sier ikke nei til en sukkerfri og hjemmelaget variant! Brukte denne oppskriften og fremgangsmåten – samme grunn som forrige, men byttet ut sukker med sukrin, og [...]

]]> By: Krembolle http://www.krembolle.com/2009/12/25/hjemmelaget-vaniljeis/comment-page-1/#comment-340 Krembolle Fri, 14 May 2010 23:39:03 +0000 http://www.krembolle.com/?p=428#comment-340 Hei Hyggelig at du likte oppskriften, og takk for at du minner meg på at det er alt for lenge siden sist jeg lagde is:-) Om man skal ha vanilje i tilegg til sjokolade/bær har vi "kranglet" litt om her hjemme, og vi har vel endt opp midt i mellom med en halv stang. Det er smak og behag, men jeg synes vaniljesmaken står (spesielt)godt til bær. Når det gjelder bærene kommer det litt an på hvordan du forbreder dem. Har du most dem helt kan du blande det inn rett etter varmebehandlingen slik at smaken får sette seg i blandingen. Større biter bør vente til isen begynner å fryse slik at du slipper "slappe" bær. Vi bruker som regel begge deler. Det kan også være greit å redusere mengden sukker i oppskriften for å få en litt friskere is. Dette gjelder vel særlig hvis du rører bærene med sukker. Hei

Hyggelig at du likte oppskriften, og takk for at du minner meg på at det er alt for lenge siden sist jeg lagde is:-)

Om man skal ha vanilje i tilegg til sjokolade/bær har vi “kranglet” litt om her hjemme, og vi har vel endt opp midt i mellom med en halv stang. Det er smak og behag, men jeg synes vaniljesmaken står (spesielt)godt til bær.

Når det gjelder bærene kommer det litt an på hvordan du forbreder dem. Har du most dem helt kan du blande det inn rett etter varmebehandlingen slik at smaken får sette seg i blandingen. Større biter bør vente til isen begynner å fryse slik at du slipper “slappe” bær. Vi bruker som regel begge deler.

Det kan også være greit å redusere mengden sukker i oppskriften for å få en litt friskere is. Dette gjelder vel særlig hvis du rører bærene med sukker.

]]> By: Stian http://www.krembolle.com/2009/12/25/hjemmelaget-vaniljeis/comment-page-1/#comment-339 Stian Fri, 14 May 2010 12:38:16 +0000 http://www.krembolle.com/?p=428#comment-339 Hei, jeg har nå laget is 2 ganger. En som jeg fulgte deres oppskrift, og en som var vanlig (piske fløten til krem (uten varmebehandling)) Og deres oppskrift var overlegen. Men hvis jeg skal lage jordbæris. Skal jeg bare følge oppskriften deres og bare tilsette rørte friske bær etter varmebehandlingen? Og bruker dere også vaniljestang når dere lager bæris eller blir det bare som smør på flesk? Håper dere svarer ;) Stian Hei, jeg har nå laget is 2 ganger. En som jeg fulgte deres oppskrift, og en som var vanlig (piske fløten til krem (uten varmebehandling)) Og deres oppskrift var overlegen. Men hvis jeg skal lage jordbæris. Skal jeg bare følge oppskriften deres og bare tilsette rørte friske bær etter varmebehandlingen? Og bruker dere også vaniljestang når dere lager bæris eller blir det bare som smør på flesk?

Håper dere svarer ;)

Stian

]]> By: Bjørnebærsirup | Krembolle http://www.krembolle.com/2009/12/25/hjemmelaget-vaniljeis/comment-page-1/#comment-96 Bjørnebærsirup | Krembolle Fri, 15 Jan 2010 21:17:53 +0000 http://www.krembolle.com/?p=428#comment-96 [...] vi lager vaniljeis bruker vi ofte å servere denne med lune bær, og da og særlig bjørnebær. Vi var litt sent ute [...] [...] vi lager vaniljeis bruker vi ofte å servere denne med lune bær, og da og særlig bjørnebær. Vi var litt sent ute [...]

]]>